Intenta no tomarte lo de secreto al pie de la letra. Sabemos que por aquí se corre la voz, y muchos de estos bares clandestinos son bastante populares. Cuando decimos secretos, nos referimos a que no son tan obvios a simple vista. Escondidos tras una estantería, una puerta giratoria, al final de una escalera, detrás de una barra o a plena vista en un bullicioso centro de la ciudad, así se definen los bares clandestinos de San Diego. Estos bares clandestinos no sólo están escondidos, sino que tienen una temática, un ambiente, una decoración y, por supuesto, unos cócteles increíbles. Aquí tienes 8 de nuestros bares clandestinos secretos favoritos de San Diego.
1.Raised by Wolves
Nombrado en su día uno de los 50 mejores bares de Norteamérica, Raised by Wolves es uno de los bares clandestinos más populares de San Diego. Raised by Wol ves se especializa en licores raros y añejos y los alberga en un local de estilo antiguo bajo una cúpula de cristal. Cuando llegues, siéntate en la silla giratoria que te lleva al interior del bar clandestino, donde te recomendamos un Old-Fashioned o su popular Banana Cream Flip. También recomendamos encarecidamente reservar, ya que es uno de los bares clandestinos más populares de San Diego.
📍Localización: 4301 La Jolla Village Dr #2030, San Diego, CA
2. Cala Prohibida
Este bar escondido es un speakeasy de temática tiki funky, colorido y ecléctico. Redes, decoración que brilla en la oscuridad y bebidas con temática tiki abundan en este local escondido tras una pared en Kilowatt Brewing Kearny Mesa, especializado en cócteles artesanales y cerveza artesanal. Hay que reservar por Internet, aunque reservan algo de espacio para los que llegan sin cita previa. Prueba el Royal Hawaiian, una bebida única que evoca el mazapán líquido.
📍Localización: 7576 Clairemont Mesa Blvd. San Diego, CA
3. Oculto 477
Oculto 477 está escondido cerca de un cementerio dentro de la sala de degustación de mezcal Tahona Bar. Los cócteles son – lo has adivinado – mezcal-forward, con una pequeña selección de cero ABV también. Si eres un gran amante de los cócteles, ¿por qué no dejarlo en manos de los camareros? Diles lo que te gusta y te prepararán una bebida especial para ti. O ve más allá con su opción Risk It All, en la que dejas el destino de tu bebida totalmente en manos de la tirada de 3 dados, que determinarán los ingredientes.
📍Ubicación: 2414 San Diego Ave, San Diego, CA
4. Sangre Joven
Young Blood es el último bar de cócteles oculto que ha aterrizado en North America’s 50 Best Bars. Se entra por una puerta oculta y se presenta el ticket, necesario para acceder al bar. A continuación, los expertos cocteleros elaborarán 3 cócteles especiales según el paladar preferido de cada cliente, en un viaje personalizable de 3 platos.
📍Ubicación: 777 G St, San Diego, CA
5. Nave nodriza
Entra en lo galáctico en Mothership, una coctelería oscura y de temática ecléctica que te transportará a otro planeta. Toda la experiencia es realmente envolvente, desde las bebidas de temática espacial hasta el techo estrellado e incluso los baños. Debido a su popularidad, a veces hay que esperar para entrar, y su tiempo de reserva es de sólo 90 minutos. Esto no debería ser un problema, ya que se dedican principalmente a los cócteles tiki y a los pequeños bocados. The Wormhole es realmente una combinación única de sabores. Disfrútalo y luego pasa un rato explorando South Park.
📍Ubicación: 2310 30th St, San Diego
6. Room56
Escondido en el Hotel Moxy, es un sótano transformado en un speakeasy slinky, vibe-y llamado Room56. Escondido detrás de una estantería, Room56 ofrece una pequeña bebida de bienvenida a la llegada antes de cavar en su menú de folletos lleno de firma y cócteles clásicos hechos a la perfección.
📍Ubicación: 831 Sixth Ave, San Diego, CA
7. Amante a tiempo parcial
El bar clandestino temático de discos de North Park, Part Time Lover, es uno de nuestros bares clandestinos favoritos de San Diego. Un sistema de sonido excelente, buenas bebidas, y una tienda exclusiva de vinilos en la parte de atrás, con selecciones curadas entre las que puedes elegir. No creemos que haya nada mejor que música y cócteles. Si eres fan de Youngblood y Raised by Wolves, entonces añade este a tu lista, ya que todos están bajo el mismo colectivo increíble: Consortium Holdings.
📍Ubicación: 3829 30th St, San Diego, CA
8. Prohibición
Prohibition es la definición propia de un bar clandestino en San Diego, situado en Gaslamp Quarter. Un lugar al estilo de los años 20 con una puerta oculta con una cuidada selección de música y entretenimiento en directo, bebidas excepcionales y un ambiente que te transportará en la historia. Busca la puerta del bufete de Eddie O’Hare. Cuando la encuentre, se encenderá la luz. Se recomienda vestir de etiqueta.
📍Ubicación: 548 Fifth Ave, San Diego, CA 92101
9. Reino de los 52 Remedios
Encontrarás este bar clandestino dentro de Common Theory, un bar bellamente diseñado que se asemeja a un boticario moderno. Expertos camareros crean cócteles cautivadores, inspirándose en -y esto es realmente genial- ¡películas y cocina asiática! Si buscas algo cremoso y especial, pide el EarlGrey. Y si buscas algo fresco, elige el Lalisa. No te pierdas tampoco su comida: para un tentempié para compartir, prueba el Black Garlic n’ Onion Dip.
📍Ubicación: 4805 Convoy St, San Diego, CA 92111