Afortunadamente para los sandieguinos, la ciudad cuenta con numerosos restaurantes galardonados y con estrellas Michelin, pero también abundan los locales de ambiente desenfadado que sirven platos irresistiblemente buenos. Secret San Diego ha explorado sensacionales locales de sushi, restaurantes coreanos e incluso populares hamburgueserías. Y ahora, los gourmets curiosos pueden consultar nuestra lista de algunos de los mejores restaurantes de San Diego para su próxima comida.
1. Callie
Antes de llegar a Callie, el chef Travis Swikard pasó años cultivando una sabrosa relación con la cocina mediterránea. Sus platos se inspiran en países como Grecia, España e Italia, y se combinan con ingredientes de calidad de San Diego. El menú es fresco y lleno de sorpresas en este restaurante de estilo moderno de Island Avenue. Desde las patatas bravas y los rigatoni de tinta de calamar hasta las chuletas de cordero a la parrilla con harissa, Callie sirve tradición con un toque especial.
📍 1195 Island Avenue, San Diego
2. La Cabra Fumadora
Fácilmente uno de los mejores restaurantes de San Diego, The Smoking Goat también se coló en nuestra lista de fabulosos restaurantes franceses. ¿Qué podría ser más maravillosamente indulgente que los mejillones PEI servidos con pan a la parrilla y una guarnición de las famosas patatas fritas con trufa y grasa de pato de The Smoking Goat? También hay macarrones con queso, bistec frito y linguini de setas silvestres… ¿aún no se le ha caído la baba? Además de ofrecer un menú irresistible, el bistró franco-americano es un espacio único de paredes de ladrillo visto y bordes rústicos.
📍 3408 30th Street, San Diego
3. Al Dente
Y si le apetece algo italiano, diríjase a Al Dente, donde se atesoran sabores sicilianos y napolitanos. Con el objetivo de «transportar sus papilas gustativas a un reino donde la tradición y la innovación coexisten armoniosamente», este auténtico restaurante italiano es una visita obligada para los amantes de la comida en busca de un plato memorable de pasta, berenjena a la parmesana, y mucho más.
📍 4207 Park Blvd, San Diego
4. Animae
Aunque la ternera wagyu A5 pueda parecer la estrella de la experiencia gastronómica en Animae, los comensales también quedan impresionados por el resto del menú de inspiración asiática. Siéntese en un impresionante comedor de estilo Art Decó y espere impaciente a probar algunos de los platos que se preparan en un horno de carbón y una parrilla robata japonesa. La chef Tara Monsod está reinventando la cocina de fusión asiática con platos como las tostadas de gambas al caviar servidas con alioli picante y las crujientes orejas de cerdo con glaseado dulce de tamarindo. Aunque es un poco caro, este restaurante de gama alta es sin duda un servicio de lujo.
📍 969 Pacific Hwy, San Diego
5. Kingfisher
Es difícil no sentir un retortijón en el cuello al entrar y absorber un restaurante elegante como Kingfisher. La arquitectura ecléctica es atrevida y gotea en joyas y efecto metálico de pan de oro. El menú de inspiración vietnamita incluye platos como congee de setas silvestres y curry vietnamita. También puede aprovechar la Golden Hour de domingo a jueves (de 17.00 a 18.30) con ofertas en cócteles y mucho más.
📍 2469 Broadway, San Diego
6. Zama
Sabores latinos y japoneses se dan la mano en uno de los mejores restaurantes de San Diego, Zama. Te sentirás como si hubieras viajado al Amazonas sentado bajo una exuberante vegetación y degustando un fresco ceviche o como si estuvieras en el corazón de Tokio al probar el rollo de salmón picante. Además de disfrutar aquí de una tentadora comida, también puede escuchar música en directo, acudir a las ofertas de la hora feliz de Zama y asistir a eventos privados.
📍 467 Fifth Ave, San Diego
7. Pescado y ostras Ironside
Ironside Fish & Oysters es una marisquería de moda que se ha ganado por derecho propio un puesto en nuestra lista de las mejores marisquerías de San Diego. Si te apetece un rollito de langosta o unas ostras frescas servidas con champán, tienes que probar Ironside. Antiguo almacén, el restaurante tiene un aire industrial de los años 20 que complementa su temática náutica.
📍 1654 India St, San Diego
8. Shank & Bone
No es un restaurante vietnamita cualquiera, Shank & Bone se encuentra en el corazón de North Park. Desde el bagre estofado caramelizado hasta las gambas a la caña de azúcar servidas con fideos de arroz finamente entretejidos, Shank & Bone es el lugar perfecto para disfrutar de comida auténtica y sabrosa en un ambiente informal y urbano.
📍 2930 University Ave, San Diego
9. Marisi
Elegido mejor restaurante nuevo de San Diego para 2023 por San Diego Magazine, Marisi ofrece pastas hechas a mano, cócteles clásicos y buen vino, una combinación que nunca está de más. Remolachas a la parrilla, carpaccio de wagyu, rigatoni servidos con chile calabrés, albahaca y stracciatella son algunos de los platos servidos en los discretos platos de Marisi.
📍 1044 Wall St, La Jolla
10. Quijote
Quixote, un restaurante de inspiración oaxaqueña con aires monásticos, es un lugar oscuro, acogedor y taciturno en The Lafayette Hotel & Club. Pruebe un buñuelo de cangrejo o los tacos de pollo crujiente rodeado de vidrieras y acogedores paneles de madera, y pida algo de beber en la barra de estilo púlpito. Este restaurante único es el marco perfecto para ocasiones especiales y comidas íntimas.
📍 The Lafayette Hotel & Club, 2223 El Cajon Blvd, San Diego
11. Addison
No busque más allá de Addison para disfrutar de la MEJOR GASTRONOMÍA de San Diego. Addison es el único restaurante del sur de California con tres estrellas Michelin, por lo que su reputación es impresionante. El menú se centra en la gastronomía californiana guiada por el chef William Bradley. Un menú degustación de diez platos en Addison le costará 365 dólares por persona y el elegante restaurante también cuenta con una extensa carta de vinos que abarca más de cien páginas.
📍 5200 Grand del Mar Way, San Diego
12. George’s at the Cove
George’s at the Cove merece un párrafo aparte por sus impresionantes vistas al océano. El restaurante abrió en 1984 y se ha convertido en uno de los mayores tesoros culinarios de La Jolla. El almuerzo en George’s at the Cove luce unas vistas costeras impagables y sabe a tacos de pescado local, salmón servido con salsa de vermut blanco, y la cena ofrece una iluminación aún más romántica y platos como bucatini de cangrejo con mantequilla de limón y parmesano.
📍 1250 Prospect St, La Jolla