Gracias a un clima templado y un suelo rico, San Diego se ha ganado la reputación de ser uno de los mejores destinos vinícolas. Los aficionados al vino pueden disfrutar fácilmente de todo lo que ofrecen las regiones vinícolas del sur de California. Los sandieguinos pueden viajar a Temecula, donde se pueden saborear más de 50 varietales de vino diferentes, o viajar a la zona rural de Ramona, que alberga más de 80 viñedos comerciales y 20 bodegas autorizadas. Sin embargo, un viernes por la noche o un domingo por la tarde, visitar algunos de los mejores bares de vinos de San Diego parece una opción más fácil y atractiva.
1. Village Vino
Village Vino no sólo es un bar de vinos acogedor, sino que también organiza catas de vino y eventos privados. Village Vino opera con la misión de apoyar a las pequeñas bodegas familiares de todo el mundo y ofrecer una selección de vinos que representan la tradición. Elija entre la tabla de quesos de vino blanco y la de vino tinto para el maridaje perfecto con su próxima copa de vino en Village Vino. Si se considera un novato de la uva, ¿por qué no se apunta a uno de los clubes de vino?
📍 Avenida Adams 4095
2. Pequeño Ladrón
Dirígete a North Park para disfrutar del buen ambiente y el vino natural de Little Thief. Nuvo Magazine dice a sus lectores que este encantador bar de vinos de San Diego ofrece «una inteligente carta de vinos que complementa la innovadora comida de alta calidad, y un servicio amable e informado que entrega el vino en perfecto estado». Llame a Little Thief su nuevo lugar local de vinos y saboree la cocina de la granja a la mesa junto con el vino producido mediante un proceso de baja intervención de viticultores globales.
📍 3017 University Ave
3. Vin De Syrah
Situado en Gaslamp Quarter, uno de los barrios con más vida nocturna de San Diego, Vin De Syrah es una experiencia sensorial con un interior peculiar y una impresionante carta de vinos. Transpórtese al «meatpacking district» de Nueva York en este ecléctico salón en una de las catas de vino de Vin De Syrah guiadas por un sumiller de la casa o reserve su plaza en el paint and sip de los miércoles. Entre espectáculos de burlesque y música en directo los domingos, poner a prueba tu credibilidad como entendido en vinos es una experiencia única en Vin De Syrah.
📍 901 5ª Avenida
4. Vino Carta
Cuando se trata de buscar algunos de los mejores bares de vinos de San Diego, es una gran ventaja que el bar también cuente con una tienda de vinos. Vino Carta es una popular tienda de vinos y bar que ofrece cocina de bistrot de calidad. Eche un vistazo a la tienda y descubra magníficas botellas elaboradas mediante prácticas de agricultura sostenible y ecológica. Con dos locales en San Diego, Vino Carta organiza constantemente eventos, como una serie de verano con música y vino, por supuesto, y una pizza pop up en su local de Solana Beach todos los lunes y miércoles.
📍 2161 India St 📍437 Hwy 101 Suite 107, Solana Beach
5. The Rose Wine Bar
The Rose Wine Bar, y tienda de botellas, es un espacio acogedor decorado con madera mezclada y acabados modernos. Te sentirás como en casa en este acogedor bar de vinos de San Diego que sirve verduras en escabeche, ostras frescas, empanadas, aceitunas marinadas y mucho más. Busque su asiento en The Rose Wine Bar y disfrute de una aromática copa de Dr. Lippold Riesling o Cabernet francés.
📍 Calle 30, 2219
6. Le Charcuterie Bar
Aunque Le Charcuterie Bar es técnicamente una tienda de quesos y embutidos artesanales, su lista rotativa de 25 vinos permite a los clientes degustar fromage gourmet y bocados bougie mientras prueban una botella o una copa de vino excepcional. Esta «tienda de quesos con beneficios» es la opción perfecta para una cena o un picnic romántico, ya que se puede comer en la tienda o coger una de las tablas de Le Charcuterie Bar para llevar. Sumérjase en el celestial apretón de la uva mientras aprecia los quesos nacionales y de importación servidos con aceitunas, mermeladas, almendras y cornichons.
📍 499 Décima Avenida
7. Bodega Négociant
Négociant Winery sirve vinos artesanales procedentes de vinos sin terminar de pequeños viñedos. Pase una tarde probando vinos en esta bodega urbana del distrito Uptown de Hillcrest. El amplio y luminoso espacio acoge fantásticas noches de jazz en directo los jueves, lo que lo convierte en el plan perfecto con la pareja o los amigos.
📍 1263 University Ave
8. Juan Jasper Kitchen & Wine
Juan Jasper es un encantador bar de vinos de San Diego que actualiza constantemente su carta de vinos con clásicos de todo el mundo. Una noche se puede probar una mezcla de garnacha y syrah y a la siguiente, un Cabernet Franc accesible. La cocina es pequeña pero poderosa, con platos como una ensalada de pulpo con hinojo, naranja, patatas asadas y vinagreta de jalapeños, y pappardelle con una rica boloñesa de costilla corta. En Juan Jasper se puede cenar y beber o tomar una botella de vino para llevar.
📍 Calle 28, 1216