La comida mexicana es toda una institución en esta ciudad. Nuestra ubicación junto a la frontera nos ha bendecido con un montón de opciones para disfrutar de deliciosos tacos y marisco mexicano, e incluso nos ha animado a crear nuestra propia y maravillosa receta: el California Burrito. Los tiempos pueden cambiar y generación tras generación pasa la noche en diferentes lugares… pero Gaslamp sigue siendo un clásico, y tomar un taco justo después es una tradición de San Diego que no creemos que vaya a desaparecer pronto. Y entonces surge la pregunta: ¿dónde están los mejores tacos del centro de San Diego?
The Taco Stand
Fundado por Aram y Julian, naturales de Tijuana, The Taco Stand comenzó en San Diego en 2013, inspirado en los tacos callejeros de Baja California. Siempre hay cola, así que es mejor que te decidas mientras esperas: consulta el menú que hay en la pared. Mucha gente viene aquí por su California Burrito, que, sinceramente , está para chuparse los dedos. Pero sus tacos también merecen la pena. Elige uno clásico, como el de carne asada o al pastor, o uno más regional, con pescado a la parrilla o Baja. Todo se sirve con tortillas recién hechas. Coge tu salsa favorita en la parte trasera de la tienda, una bebida fría de la nevera y disfruta.
Tacos El Gordo
El Gordo puede ser una cadena, pero no te dejes engañar. Ningún lugar tiene una cola que da la vuelta a la manzana sin motivo alguno. En general, las opiniones están divididas: algunos lugareños piensan que pueden encontrar lugares más baratos y mejores, mientras que otros se mantienen fieles a esta institución. Tenemos que decir que nosotros somos de los segundos. El sistema aquí es sencillo. Una vez que entras, te pones en la fila para pedir adobada (cerdo picante, nuestro favorito), asada o cabeza. Sus papas fritas con guarnición también son estupendas, si tienes mucho apetito. Sí, los tacos son un poco más caros que en otros lugares, pero creemos que a veces… solo El Gordo da en el clavo.
Los Chuchys
De las tres opciones, Los Chuchys es probablemente la que parece más auténtica. La tortilla de maíz es la primera señal, como dirían algunos puristas. Lo que puedes encontrar aquí y no en los otros locales que visitamos son los tacos de birria o los tacos de queso birria, así que si buscas un manjar delicioso, este puede ser el lugar perfecto. Los tacos aquí son un poco más pesados que en el resto, así que tenlo en cuenta. En general, es una gran opción para la zona, y aún mejor si no quieres esperar en una cola (aún más larga).
¿En conclusión? Es bastante difícil encontrar tacos malos en el centro de San Diego, y el resto del mundo lo sabe. Lo oímos decir a los turistas constantemente. Pero, basándonos en este rápido paseo y análisis, probablemente nos decantaremos por la adobada de El Gordo, ya que la carne estaba llena de sabor. ¡Dirígete a nuestras redes sociales si quieres compartir tu opinión!
