En San Diego no hay duda de que encontrará lo que busca: bares modernos, azoteas, mariscos junto al mar, camiones de comida mexicana y mucho más. Y si quiere retroceder en el tiempo y explorar esa sensación sana y nostálgica… no busque más allá del Crest Cafe. Este lugar no sólo es muy apreciado por los lugareños, sino también por publicaciones de todo Estados Unidos, como Food Network, que acaba de incluirlo en su lista de «Los mejores restaurantes nostálgicos de los 50 estados».
Crest Cafe
Esta cafetería familiar de Hillcrest abre los 365 días del año, lo que consolida su estatus de lugar hogareño: como en casa de tus padres, aquí siempre eres bienvenido. Lleva más de 40 años funcionando. Según Food Network, ahora lo dirige Enrique Medina, la tercera generación de propietarios. Aunque la nostalgia se siente como en casa en Crest, también encontrarás un toque moderno, como los letreros de neón y los atrevidos murales. La lista de reproducción transmite las mismas vibraciones: desde los éxitos de los 60 hasta los ritmos actuales, cuidadosamente mezclados.
¿Qué tipo de comida hay aquí? La mejor manera de describirla es como comida reconfortante americana, ya sea para el brunch u otro momento del día. Se enorgullecen de decir que tienen «algo para todos los gustos», desde tostadas francesas hasta un picante Pastrami Hash. Algunos de los platos favoritos del menú son el pollo frito crujiente con gofres, varias tortillas y la Butter Burger, que también apareció en Diners, Drive-Ins and Dives. Y como en todo buen lugar de brunch, sirven deliciosas Mimosas para acompañarlo todo.
The Food Network también destaca su quesadilla Cabo si buscas un toque local: lleva queso jack, hash browns, huevos revueltos, beicon y cilantro, junto con salsa verde.
El éxito de un barrio
Crest Cafe, que debe su nombre al barrio en el que se encuentra, es una historia de éxito con la que sueñan muchos bares o restaurantes. ¿El secreto? Suponemos que la pasión. Pasión por la comida que hace feliz a la gente, un menú que entusiasma a cada miembro de su grupo y un proyecto que es más que «un diner»: es una historia familiar y está llena de orgullo.
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