Últimamente, los amantes de los tacos de San Diego han recibido una triste noticia. Una de las instituciones culinarias más sagradas, Las Cuatro Milpas, ha sido vendida.
¿Por qué es tan famoso este lugar mexicano?
Este pequeño restaurante tiene una historia tan rica como sus famosos tamales, que se remonta a casi un siglo. Petra y Nati Ancira abrieron las puertas por primera vez en 1933 y, desde entonces, ha sido una verdadera obra de amor que ha pasado de generación en generación. Es un lugar emblemático de la vieja escuela de San Diego, famoso por su menú sencillo y casero, que sólo se puede pagar en efectivo. A la gente le encantan los tacos enrollados perfectamente crujientes y el sabroso chorizo. Ah, y el arroz y los frijoles, por supuesto. El local, conocido por su actitud despreocupada, apareció enCrónicas de tacos de Netflix.
¿De verdad ha desaparecido Las Cuatro Milpas?
El legendario local de Barrio Logan, famoso por sus colas y su auténtica cocina mexicana, ha sido objeto de una importante transacción. Pero antes de que cunda el pánico y la gente llore la pérdida de sus tacos enrollados favoritos, es crucial entender que la venta afectaba a los bienes inmuebles. Es decir, el edificio físico y la propiedad en Logan Avenue, y no el restaurante en sí. Al menos, eso es lo que sabemos hasta ahora del agente Voltaire Lepe.
Entonces, ¿qué significa este cambio en la propiedad para el futuro de las tortillas recién hechas? La verdad es que no lo sabemos. La comunidad está comprensiblemente ansiosa, pendiente de si el nuevo propietario permitirá que la querida institución continúe su legado de casi 100 años sin interrupción. Por ahora, hay esperanza. Esta venta no significa necesariamente que nos estemos despidiendo de nuestro mexicano favorito. Crucemos los dedos.