Hubo un tiempo en que las tortitas sólo se comían para desayunar o, como muy tarde, a la hora del brunch. Después de limitar durante demasiado tiempo nuestro amor por estas delicias esponjosas a las limitaciones de las primeras horas del día, por fin hemos aceptado que las tortitas son perfectas para disfrutarlas sea la hora que sea. ¿Un capricho mañanero? Pues tortitas. ¿Sufres un bajón después de comer? Nada que una tortita no pueda solucionar. ¿Necesitas una dosis de azúcar a medianoche? No digas más. Cene en uno de estos magníficos lugares de San Diego o pida una tortita para llevar y guárdela para un tentempié nocturno.
Tanto si te gustan los crepes finos bañados en sirope pegajoso como si prefieres ver cómo se tambalean gruesos montones de flapjacks de camino a tu mesa, estos locales de crepes de San Diego sirven algunas de las delicias más sabrosas de la ciudad. Acérquese a una de estas inmejorables panquequerías y no deje de deleitarse con estos deliciosos discos de alegría.
1. Farmer’s Table, La Mesa y Chula Vista
Siempre a favor de los negocios locales, Farmer’s Table sólo utiliza ingredientes orgánicos locales para preparar sus deliciosos platos. Cuando se trata de tortitas, este lugar se enorgullece de sus delicias de suero de leche con una amplia gama de sabrosos ingredientes. Una tortita normal con sirope te costará 10,95 $ y puedes añadir trocitos de chocolate, fresas, plátano, bayas mixtas o crema de mascarpone por 2 $ más cada una. Y gracias a su patio al aire libre, los visitantes pueden tomar el sol mientras disfrutan de un delicioso panqueque antes de bajarlo con un bloody mary fuerte o dos.
📍 8141 La Mesa Blvd, La Mesa, CA 91942
📍 330 F St, Chula Vista, CA 91910
2. Richard Walker’s Pancake House, Gaslamp Quarter
Si lo tuyo son los negocios familiares y los montones de delicias dulces, no te pierdas Richard Walker’s Pancake House. Con 42 años de experiencia en la elaboración de tortitas, cada una de ellas se prepara al momento y, créenos, merece la pena esperar 20 minutos. Tanto si optas por las tradicionales tortitas de buttermilk como si te apetece flipar con su pila de Danish Harvest al horno rellena de cebolla, tomate, brócoli fresco, champiñones y queso, seguro que este sitio de tortitas te dejará babeando.
📍520 Front St, San Diego, CA 92101
3. Snooze A.M. Eatery, Hillcrest
¿Has probado alguna vez las tortitas de boniato? ¿Qué tal un flapjack de piña al revés? Si la respuesta es no, Snooze A.M. Eatery puede ayudarte. Su menú experimental y siempre cambiante mantiene a los clientes en vilo y siempre vuelven a por más. Si quieres saber más, echa un vistazo a su Instagram todos los jueves, donde anuncian la deliciosa tortita de la semana sugerida por los clientes o, mejor dicho, por los snoozers. Abierto desde las 6:30 de la mañana, este lugar es el despertador perfecto y la respuesta a todas tus plegarias mañaneras.
📍3940 Fifth Ave, San Diego, CA 92103
4. The Mission Café, Crown Point
¿Buscando un lugar inmejorable donde hacer tortitas con amplia experiencia? Pues no busques más. The Mission Café ha estado allí, ha hecho eso y tiene las manchas de sirope de arce que lo demuestran. Fundado en 1995, este lugar lleva casi 30 años cocinando deliciosos platos.
Para los amantes de la comida sana, su pila de fresas y plátano es una forma estupenda de tomar un poco de tus cinco al día y sentirte un poco menos culpable por darte un capricho dulce. Si tu presupuesto es limitado, te encantará conocer su deliciosa oferta de desayuno 2+2+2. Consigue dos esponjosas tortitas. Consigue dos esponjosas tortitas acompañadas de dos tiras de crujiente bacon y dos huevos a tu gusto por sólo 9,99 $ (una oferta que da un significado literal a «traer el bacon a casa»).
📍3795 Mission Blvd, San Diego, CA 92109
5. The Naked Cafe, distrito de Midway
The Naked Cafe es una gran opción para los que sólo saben cuántas tortitas quieren cuando llega el camarero y hace esa pregunta tan importante. Elige entre una masa vegana o de suero de leche antes de decidir si quieres una tortita por 4,50 $, dos por 8 $ o tres por 11 $.
Los amantes de lo tropical se enamorarán de su Tree Hugger, una deliciosa tortita con mango dulce y coco. ¿Prefieres algo más tradicional? Puedes pedir las tortitas desnudas y añadirles pepitas de chocolate por 3 $ o rociarlas con sirope de arce sin coste adicional. Elijas lo que elijas, tus ansias de tortitas estarán más que satisfechas aquí.
📍3555 Rosecrans St Suite 109, San Diego, CA 92110
6. Claire’s on Cedros, Solana Beach
Aunque las tortitas de Claire’s on Ced ros son deliciosas por sí mismas, hay que decir que su sirope de arce 100% puro de Vermont supera literalmente a todo lo demás del menú. Rocíe el pegajoso y dulce sirope sobre sus tortitas y descubra por qué los clientes lo elogian tanto.
¿Quieres comer algo rápido? Una tortita te costará 8 $, pero si tienes mucha hambre, puedes ir a por todas y zamparte tres por sólo 15 $. Si te gusta lo que has probado, asegúrate de llevarte a casa su propia mezcla para tortitas, que podrás comprar mientras estés allí. Prepara estas delicias que te harán la boca agua desde la comodidad de tu propia cocina y deja que tus seres más queridos crean que eres la próxima Betty Crocker con la ayuda de la receta especial para tortitas de Claire’s On Cedros.
📍246 N Cedros Ave, Solana Beach, CA 92075
7. Flap Your Jacks, North Park
En Flap Your Jacks tienen todos los ingredientes y salsas que puedas imaginar. Pero lo que diferencia a este lugar de otros sitios de tortitas es cómo mezclan los ingredientes con la masa antes de cocinarla. Desde coco tostado hasta mini malvaviscos, todo tipo de deliciosos ingredientes se mezclan con la masa para crear una impresionante combinación de sabores y olores.
Una vez que tenga su base, puede elegir cubrirla con nata montada, Nutella o mascarpone. A continuación, prepárese para empapar la tortita con una serie de salsas que harán que se le caiga la baba, como glaseado de canela, sirope de frambuesa y salsa de crema irlandesa Baileys. Si eres uno de esos amantes de las tortitas a los que no les asusta ir a por todas, este sitio es para ti.
📍3020 University Ave, San Diego, CA 92104